Den klassiske selskabsmenu- min. 20 personer

Varmrøget laks med salat vendt i syrnet fløde dertil syltede rødløg samt friskbagt brød

Tarteletter fyldt med høns og asparges i veloute,
pyntet med tomat og persille

Rejecocktail a´la Grønbjerg Hotel

 

Kalvesteg stegt som vildt serveret med waldorfsalat og tyttebær
dertil hvide og brunede kartofler samt vildtsky

Flæskesteg med rødkål, chips, æble med svæskekompot
dertil hvide og brunede kartofler samt skysauce

Unghanebryst med smørstegte grøntsager efter årstiden
dertil pommes Anna og rosmarinsauce

 

Hjemmelavet islagkage med chokolade og nødder dertil lun karamelsauce

Lun tærte efter sæsonen med kompot og luftig vanilleskum

Letfrossen chokoladekage serveret med mokka iscreme samt sprød pistacie kiks